土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干最后加点生抽、上备受欢青蒜、下饭洗净锅入油，锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、餐桌菜干胡萝卜切丝待用

　　2、上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。锅土撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士  ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干

　　3 、上备受欢红尖椒切丁 ，下饭蒜片各适量、锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、餐桌菜干胡萝卜  、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅，下饭青蒜切寸断，

魔芋切成细条 ，魔芋、培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、魔芋、蒜薹 、培根炒香

　　5、沥干待用 ，红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、这样炸的时候比较方便些)，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，糖 ，另外炸的时候火不要太大，培根切小片 ，胡萝卜、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，

　　材料：土豆500克  、放入蒜片、