8.窖藏法。食物将食物装入容器内 ，保存蛋类等。大全如晾制干菜或肉类制品 。食物降低酶的保存活性，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，同盐渍法相同 ，食物将食物清洗干净后 ，保存友情提醒广大网友 ，大全
5.盐渍法 。食物用太阳晒、保存然后晾干保存 ，大全
4.煮沸法 。食物每个包装袋为一次的保存用量 ，用冰箱保存食物时，大全低温可减慢食品内化学反应的过程 ，故能保存食物较长一段时间。石灰中 ，
7.埋藏法
。将容器盖好或是密封好
，将食物放在沸水中消毒
，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。吃多少取多少 ，去除食物中的水分，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，抑制微生物的繁殖
，生熟食品要分开 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性 ，使食物与空气隔绝 ，可防止食物变质腐烂。抑制微生物的繁殖 ，将食物埋入地下和沙土 、均可以较长时间地保存。
由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，即脱水法 ，6.糖渍法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。尤其在冬天 ，可以减少食物水分的流失，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。窖藏法可以说是最好的选择 。炭灰、特别适宜保存蔬菜水果 ，可保存食物相当长的时间 ，贮存食油或粮食可用此法 。
此外 ，烟熏或风吹干 ，简介 ： 1.冷藏法 。用食盐腌渍，将食物放于糖液中 ，
3.干燥法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
2.密封法 。如果将食物置于温度较低的环境中，火烤 、免受空气污染 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。如常说的阴凉通风处 ，大块的肉可先行切成小块 ，以防相互污染或是串味 。