要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。会让成品显得干净利索 。蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开。黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，

　　5 ，蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆黄豆 。蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆胡椒继续半小时 。蹄花汤

　　4 ，黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。保证汤清淡清爽。蹄花汤

　　3，黄豆加入盐，一起煲一个半小时 ，出锅。

葱两段 姜一块 、

　　2 ，

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发  、葱姜 ，这叫打乏 。